Výlet do rakouského Rustu mimo jiné ukázal, že vinaření je více generační záležitost! Vinice, které vysazujeme, sklepy, které stavíme, vybavení, které pořizujeme, musí být i pro naše další pokolení, jinak to nedává smysl a „rakušáci“ to moc dobře vědí!
V Rustu jsem neviděl žádné nové honosné stavby, ale stará selská a pěkně uržovaná stavení. Jejich rakouský ordnug a vztah k přírodě je příkladný!
Jaro slibovalo pohodový začátek, díky dobré vláze ze zimních měsíců, vše probíhalo velmi dobře, ale:
Pravidla certifikace Demeter stanovují, že alespoň 10 % zemědělské půdy musí být ponecháno divoké přírodě nebo určeno pro rozvoj biologické rozmanitosti.
Ve Víno Komárek máme aktuálně v roce 2024, takových pozemků 18,2 %. Půdu nenecháváme ladem, ale oséváme ji druhově bohatou směsí, která je rájem pro opylovače i krytem pro drobnou zvěř.
Roter Riesling orange 2021
Odrůda Ryzlink červený bez povšimnutí přežívala v sortimentech vinařů a vinařských výzkumných ústavů. Ampelograficky shodný s bílým ryzlinkem až na barvu bobulí , společný původ je zřejmý. Barevné varianty jsou známy z mnoha „starých“ odrůd, jako je Silvaner , Elbling , Gutedel a Muskateller . Obecně se předpokládá, že tmavá barva bobulí byla původní a že barevný gen byl vypnut mutací .ZDROJ WIKIPEDIE
Třetím víkendem v září jsme odstartovali vinobraní roku 2023 sběrem Portugalu, Vavřince a Veltlínu.
Tradičně poslední prázdninovou sobotu se konal Vinařský den a přišlo více jak tisích vínomilců a tak se zdá, že Němčičky baví.
Všechny, kteří zavítali i k nám tímto zdravíme a děkujeme za podporu moravských vín a obzvláště těch suchých.
Naše vína postupně lahvujeme bez dekorace hrdla plastovou termokapslí. Některá máme zcela bez dekorace, některá lahvujeme již pod hliníkové šrouby a pár vybraných nazdobíme před Vinařským dnem pečetním voskem. 
…vždy, když si říkám, že naše stará vinice Filiberky / Šumberky má to nejlepší za sebou a náklady převažují, tak se nám jakoby ozve a dá najevo, že ještě ne, ještě počkej!!!
Tato vinice nám mimo jiné dala:
Frankovku 2018 – nejlepší Frankovka v Němčičkách 2023
Frankovku 2017 – zlatá medaile Promenáda červených vín 2020
Frankovku 2016 – velká zlatá medaile Promenáda červených vín 2019
Frankovku 2015 – nejlepší Frankovka v Němčičkách 2019
….vinice Filiberky / Šumberky z roku 1973 letos slaví 50 let!
Právě mám na nočním stolku knihu „Český a moravský LES“, kde se mimo jiné píše
„Pěstování smrkové monokultury je svým způsobem průmyslovou činností, ale pěstování smíšeného lesa druhem umění…“
Také si vzpomínám na úryvek od Roberta Mondaviho, kde psal něco ve smyslu ….výroba vína je řemeslo, ale vyrobit fantastické víno, to je umění….
A tak si říkám, jaké máme lesy? Jaká děláme vína? Chceme průmysl nebo umění?
Carpe diem nebo Memento mori
