Festival Naturálních vín

Natural Wine Fest Brno 2022. Ochutnali jsme spoustu vzorků z Moravy, Čech, Slovenska, Maďarska, Rakouska, ale i Francie.

Přírodní / Naturální vína mají mít společné minimální zásahy vč. přidaných aditiv a tak u většiny vín se pracuje převážně s dřevěným sudem a min. obsahem síry, který byl (netradičně) u některých vín uveden jako celkový SO2, což u konvečních vín na výstavách neuvidíme. Obyklá hranice veškeré (NE volné) síry je 66,6 mg/l.

Sledovanou skupinou byla vína typu PET-NAT, málo alkoholická vína do 11% alk. a oranžová vína, tzv. oranžády. Bohužel, u některých vzorků byla cítit živočišnost, koňské sedlo, liščina, zpocený / medvědí pot. Pokud je tato (pro mně) vada v malinké míře, může víno zvýraznit a může být zajímavým doplňkem v aromatice i chuti.

Závěrem….. vína, která v mysli zůstala:

Stanislav Charvát, Cuvée Plunary 2020

Víno Hummel Villányi, Cabernet Franc 2014