…musí do svých cen promítnout i další náklady s tím spojené. Dělají tím službu celé společnosti, která po nich chce šetrné a co nejvíce ekologické postupy dopadající na blízké okolí!

Jak má ale takový drobný vinař / vinohradník / zemědělec / sedlák konkurovat dovozovým vínům ze zahraničí, které nás drtí cenami viz obrázek níže???

Může se pak z dobře smýšlejícího nadšence stát obyčejný překupník, který se má nakonec lépe?

 

Vinařina patří mezi obory, které se stále vyvíjí a kde je třeba neustále se vzdělávat, sledovat nové poznatky a hlavně chutnat!

Měli jsme příležitost degustovat vína zrající v několika typech sudů a tak jsme neváhali využít tuto ojedinělou možnost poznání vlivu dřeva na víno.

Nová posila sudů z Maďarska dorazila, hned je začneme řadit do sklípku, kde již na ně čeká sklizeň 2021

Pro ty z vás, kdo ochutnali / ochutnají naše MODROHORSKÉ Cuvée 2018 máme tento vzkaz:

Naše MODROHORSKÉ CUVÉE 2018 bylo letos (2021) na dvou soutěžích. Jednou dostalo stříbrnou medaili, podruhé se stalo Vítězem kategorie. Má smysl vína na soutěže dávat a může být hodnocení objektivní???

 

V době lockdownů se i naše láhve těší na výlet a tak si udělejte trochu radosti na Velikonoce s naší „Velikonoční šestkou„.

Vína v bedýnce jsou poskládaná od mladých šťavnatých, středních pitelných, zralých a mohutných až po sladké překvapení, takže si každý určitě najde to své! Já mám vybráno a Ty?

e-shop ZDE

Na webu Seznam.cz vyšla zpráva „Vinaři cupují kvóty…„, ale je nutno dodat, že toto stanovisko nesdílí všichni vinaři, ale Vinařská unie – největší z velkých (někteří sami dovozci). Na druhou stranu je jasné, že ČR není samozásobitelná viz graf:

Ceny hroznů a náklady na jejich pěstování viz graf:

Ceny dovozového vína baleného (lahvové) a nebaleného (sudové) viz graf:

 

 

 

 

Pokud v dnešní Covidové době neprodají malí vinaři své produkty s přidanou hodnotou (gastro, degustace, ochutnávky, trhy, výstavy…), stane se ČR rájem dovozu a naše půda bude ničena velkými agropodniky za účelem max. zisku.

Můžeme pak očekávat, že právě tyto velké agropodniky, které dneska ničí naši půdu, budou chtít dotace na její ozdravení (netýká se to jen vinic)!!!

doporučuji: Sucho začíná tam, kde končí život v půdě

A co Ty! Dal jsi do nájmu / pachtu půdu? Víš kdo a jak se o ni opravdu stará? Vrací také půdě nebo jen bere? Je Tvoje půda ještě živá a zdravá?

Zde kvasí nový Haltýř 2019, jak jinak než v sudech! Pokud kvasinky prokvasí veškerý cukr, pak bude mít cca 14% alk.                                                                     Rozbor moštu odhalil: cukry 236,6 g/l (glukoza + fruktoza), kys. 6,4g/l, PH 3,34, takže skvělý potenciál na dlouhou trať 🙂