Autor: Pavel Komárek

RUST

Výlet do rakouského Rustu mimo jiné ukázal, že vinaření je více generační záležitost! Vinice, které vysazujeme, sklepy, které stavíme, vybavení, které pořizujeme, musí být i pro naše další pokolení, jinak to nedává smysl a „rakušáci“ to moc dobře vědí!

V Rustu jsem neviděl žádné nové honosné stavby, ale stará selská a pěkně uržovaná stavení. Jejich rakouský ordnug a vztah k přírodě je příkladný!

DRSNÝ ROČNÍK 24

Jaro slibovalo pohodový začátek, díky dobré vláze ze zimních měsíců, vše probíhalo velmi dobře, ale:

  • červen – vydatné bouřkové srážky, naštěstí bez krup – exploze růstu
  • červenec a srpen – tropické teploty a téměř beze srážek – mladé vinice opad listů
  • září – 13-16 napršelo 183mm srážek – vyprahlá půda si vše vzala, ale vítr vyvracel sloupky, stromy…
  • říjen – vinobraní proběhlo bez potíží s hnilobou – vše se na tuto dobu netypicky zelená (list, tráva…)

BIO rozmanitost

Pravidla certifikace Demeter stanovují, že alespoň 10 % zemědělské půdy musí být ponecháno divoké přírodě nebo určeno pro rozvoj biologické rozmanitosti.

Ve Víno Komárek máme aktuálně v roce 2024, takových pozemků 18,2 %. Půdu nenecháváme ladem, ale oséváme ji druhově bohatou směsí, která je rájem pro opylovače i krytem pro drobnou zvěř.

Roter Riesling orange – 2021

Roter Riesling orange 2021

Odrůda Ryzlink červený bez povšimnutí přežívala v sortimentech vinařů a vinařských výzkumných ústavů. Ampelograficky shodný s bílým ryzlinkem až na barvu bobulí , společný původ je zřejmý. Barevné varianty jsou známy z mnoha „starých“ odrůd, jako je Silvaner , Elbling , Gutedel a Muskateller . Obecně se předpokládá, že tmavá barva bobulí byla původní a že barevný gen byl vypnut mutací .ZDROJ WIKIPEDIE

vinařský den 2023

Tradičně poslední prázdninovou sobotu se konal Vinařský den a přišlo více jak tisích vínomilců a tak se zdá, že Němčičky baví.

Všechny, kteří zavítali i k nám tímto zdravíme a děkujeme za podporu moravských vín a obzvláště těch suchých.

Pečetní vosk

Naše vína postupně lahvujeme bez dekorace hrdla plastovou termokapslí. Některá máme zcela bez dekorace, některá lahvujeme již pod hliníkové šrouby a pár vybraných nazdobíme před Vinařským dnem pečetním voskem.

Frankovka vítězí

…vždy, když si říkám, že naše stará vinice Filiberky / Šumberky má to nejlepší za sebou a náklady převažují, tak se nám jakoby ozve a dá najevo, že ještě ne, ještě počkej!!!

Tato vinice nám mimo jiné dala:

Frankovku 2018 – nejlepší Frankovka v Němčičkách 2023

Frankovku 2017 – zlatá medaile Promenáda červených vín 2020

Frankovku 2016 – velká zlatá medaile Promenáda červených vín 2019

Frankovku 2015 – nejlepší Frankovka v Němčičkách 2019

….vinice Filiberky / Šumberky z roku 1973 letos slaví 50 let!

 

FR-2018