řemeslo nebo umění?

Právě mám na nočním stolku knihu „Český a moravský LES“, kde se mimo jiné píše

„Pěstování smrkové monokultury je svým způsobem průmyslovou činností, ale pěstování smíšeného lesa druhem umění…“

Také si vzpomínám na úryvek od Roberta Mondaviho, kde psal něco ve smyslu ….výroba vína je řemeslo, ale vyrobit fantastické víno, to je umění….

A tak si říkám, jaké máme lesy? Jaká děláme vína? Chceme průmysl nebo umění?

Carpe diem nebo  Memento mori

Zkus KUKS

K vínu patří dobré jídlo, ale i kultura! Když se tedy někam vydáme, pak pátráme zajisté po vinicích, vinařích a jejich výrobcích. Tentokrát to byl KUKS, kam jsme zavítali a ochutnali místní vína i atmosféru pěkné krajiny s dominantou hospitalu, který založil hrabě F.A. Špork.

vinice a KUKS
zkus KUKS
zkus KUKS

 

sběr 2021

Děkujeme všem sběračům, kteří nám pomohli dostat hrozny ročníku 2021 domů!

Letošní ročník byl náročný téměř v průběhu celého roku, ale kdo makal a vydržel, sklízí nyní pěkné zdravé hrozny s dobrou cukernatostí a malinko vyšší  kyselinkou. Tak jak tak platí, že kvalita ročníku se ukáže až za několik let.

Carpe diem

Budky ve vinici

Ve vinicích obvykle nejsou nevhodné podmínky pro hnízdění a tak jsme již rozmístili více jak dvacet ptačích domků. Všechny budky, které jsme z jara čistili, byly plné starých hnízd převážně od Vrabců a Sýkor.

cisteni budek

Frankovka 2018 je třetí

Nově bude v nabídce v pořadí třetí Frankovka z naší nejlepší trati Filiberky / Schumberky a tak si můžete porovnat kvalitu jednotlivých ročníků, ale i kvalitu této lokality. Obě Frankovky z předešlých ročníků FR-2016 i FR-2017 dostaly zlaté medaile na výstavách a tak doufáme, že FR-2018 je bude následovat. Hned jak se nějaké soutěže a výstavy povolí, „tak pude“ 🙂

Ročník 2018

Ročník 2018 jsme o prázdninách nalahvovali, nechali 3 měsíce slehnout a nyní  ho pouštíme k vám na vánoční stůl 🙂

ročník 2018

Ochutnejte šťavnatý RulanĎAS, biskvitově oříškový Haltýř nebo noblesní MODROHORSKÉ.

i husička byla

Vyschlá krajina

Po žádaných deštích jsme nastoupili k ošetření vinice téměř jako náš děd, proč? Protože půda se nejvíce utuží právě pojezdem mechanizace, když je nasycená!!!

zádový rosič a nekonečný řádek

 

 

 

 

 

 

ZDROJ FORBES:

Co jsme ale dělali špatně, že nás tak zasáhlo sucho?
Česká republika je velmi náchylná na změnu klimatu. Ta náchylnost je tvořena třemi vlastnostmi, které třeba už v Rakousku nenajdeme. Charakterem krajiny – jsou v ní velké lány půdy. Byla to velká konkurenční výhoda, levně a snadno se na nich hospodaří, ale tyto výhody se vyčerpaly a začínají převažovat nevýhody, především eroze půdy. Budeme ji muset rozdrobit na menší části.

Další vlastnost je jaká?
Utuženost. Velké lány si žádají těžkou techniku a z půdy jsme tlakem udělali v podstatě beton. Utužená vrstva nepustí dolů živiny, nepustí dolů ani nahoru vodu. Je to obrovské nebezpečí – i proto, že není vidět.

A ta třetí?
Nechráníme kvalitní půdu. Tempo zastavění je obrovské a mnohdy jsou zastavěny dobré půdy plochami, které nemají žádnou přidanou hodnotu. Zejména rozsáhlé přízemní sklady rostou raketovým tempem.